Onze wisselende specialiteiten:

VOORGERECHTEN

Gebonden aspergesoep
afgemaakt met een liason en bieslook

***

Gerookte Noorse zalm, Hollandse garnalen en asperges met een Hollandaise saus

***

Volendams gerookte beenham
geserveerd met asperges, gekookt ei en gesmolten boter

***

Asperges en Ibericoham 
vergezeld van coquilles en een bearnaisesaus

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gestoofde schelvisfilet 
op een bedje van asperges begeleid met een mosterdsaus

***

Getrancheerde Ierse lendebiefstuk met een Boursin peper roomsaus